En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.
VARIETAL | 100% Cabernet Sauvignon |
AÑADA | 2017 |
TIPO DE BARRICA | Roble Frances |
TIEMPO EN BARRICA | 12 Meses |
TIEMPO EN BOTELLA | 8 Meses |
TIPO DE COSECHA | Manual |
TERROIR | San Rafael, Mendoza |
FINCA | Asti |
NOTAS DE CATA
- A la vista se presenta con un color profundo, de gran intensidad y tonos rojos violáceos, vivos y elegantes
- Como granexponente de cabernet Sauvignon de San Rafael, en la nariz presenta con notas especiadas, en donde se destacan laspimienta negra y roja, pimiento rojo y dejos de notas de frutos negros, con un carácter mineral típico de Finca Asti, ensambla-das perfectamente con las delicadas expresiones de vainilla y chocolate proveniente de su crianza en roble francés nuevo
- Enboca es un vino soberbio, de gran estructura y complejidad, destacándose su centro de boca, con un nal equilibrado ytaninos presentes pero amables, que seguramente permitirán que la guarda de este vino se prolongue por varios años.
Presentación |
Unidades Por Bulto |
6 |